DU 1er JUILLET AU 31 AOÛT :
LE CHÂTEAU EST OUVERT TOUS LES JOURS EN CONTINU
DE 10H00 À 18H30
Venez découvrir le château de Montaigut ! Niché au cœur du rougier de Camarès, cet ancien château féodal bâti au Xe siècle est labellisé « Site remarquable de France et d’Europe ». Remanié à travers les âges, le château a été sauvé de la ruine par les chantiers de jeunes bénévoles de l’Union REMPART. Le château de Montaigut est par ailleurs associé à un village du XIXe siècle qui se visite comme un écomusée.
Du rougier au roquefort
Le château de Montaigut offre une vue attrayante sur la vallée taillée dans le sol rutilant du rougier de Camarès. Le rougier est une région naturelle aux canyons surprenants et aux couleurs chatoyantes. Vieux de plus de 250 millions d’année, c’est le grès rouge de la fin de l’ère Primaire, riche en oxyde de fer, qui donne au rougier sa couleur et son nom. C’est sur cette terre ingrate qu’on élève la Lacaune, une race de brebis dont le lait à la fabrication d’un fromage de légende, le Roquefort.
Au coeur du PNR des Grands Causses
Le parc naturel régional des Grands Causses regroupe différentes singularités paysagères. Si vous aimez les grands espaces… partez découvrir le Causse du Larzac, typique plateau calcaire dont l’une des particularités est la présence de lavognes (marre en pente douce permettant aux brebis de s’abreuver sans se noyer). Cet environnement à allure de steppe lui a valu son inscription au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Paysage inimitable, il regroupe des sites hospitaliers et templiers comme Sainte-Eulalie-de-Cernon, La Couvertoirade, Le Viala-du-Pas-de-Jaux ou encore La Cavalerie.
Le château médiéval de Montaigut se trouve à seulement 50 minutes du Viaduc de Millau, non loin des caves de Roquefort, proche de l’abbaye de Sylvanes sur l’axe Millau-Albi rejoignant Toulouse par la D999. Chaque été, les amateurs de musique sont fidèles à l’abbaye de Sylvanes qui organise un festival international de Musique sacrée et de musique du monde. Pour les pèlerins friands de patrimoine culturel, le GR65 passe non loin de là, serpentant en diagonale à travers l’Aveyron et permettant de rejoindre Conques, étape incontournable du chemin de Saint Jacques de Compostelle.